石墨板防爆板和金属防爆膜在多个方面存在差异：

材质：石墨板防爆板的主要材质是石墨，而金属防爆膜的主要材质是金属。

耐腐蚀性：石墨板防爆板具有很强的耐腐蚀性，除了少数强氧化剂外，几乎不受所有腐蚀性介质的侵蚀。而金属防爆膜的耐腐蚀性相对较差，容易受到环境因素的影响。

热稳定性：石墨板防爆板在额定温度范围内具有很好的热稳定性，允许快速加热。而金属防爆膜的热稳定性相对较差，容易受到温度变化的影响。

爆破速度和精度：在一定的温度范围内，石墨板防爆板的爆破速度和精度较高，一般认为与介质温度和周围环境温度无关。而金属防爆膜的爆破速度和精度可能会受到温度变化的影响，因此在使用金属防爆膜时，需要根据每个工作温度区间专门计算其爆破率。

操作难度：石墨板防爆板的操作相对简单，而金属防爆膜的操作可能相对复杂一些。

总的来说，石墨板防爆板和金属防爆膜在材质、耐腐蚀性、热稳定性、爆破速度和精度以及操作难度等方面存在差异。选择哪种材料取决于具体的应用需求和工作环境。